Resep tempe gembus goreng – Tempe gembus goreng, sajian kuliner tradisional yang menggoda selera, siap memanjakan lidah Anda dengan teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang gurih. Hidangan ini dibuat dari tempe gembus, bahan dasar berprotein tinggi yang diiris tipis dan digoreng hingga keemasan.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, tempe gembus goreng menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu bersantap Anda. Mari kita telusuri resep lengkapnya beserta tips dan manfaat kesehatannya.

Tempe Gembus Goreng: Camilan Renyah dan Menyehatkan

Tempe gembus goreng merupakan sajian khas Indonesia yang terbuat dari ampas tahu yang diolah menjadi tempe. Tempe gembus memiliki tekstur yang renyah dan gurih, menjadikannya camilan yang populer dan nikmat.

Tempe gembus goreng dibuat dari ampas tahu yang difermentasi dengan ragi tempe. Proses fermentasi ini menghasilkan tempe gembus yang kaya akan protein, serat, dan vitamin.

Bagi penderita diabetes, mengontrol kadar gula darah sangat penting. Jelajahi resep jus untuk diabetes yang dirancang khusus untuk membantu mengatur kadar gula darah Anda dan memberikan nutrisi penting.

Resep Tempe Gembus Goreng

Bahan	Takaran
Ampas tahu	500 gram
Ragi tempe	1/2 sendok teh
Air	150 ml
Garam	1 sendok teh
Minyak goreng	Secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Campurkan ampas tahu, ragi tempe, air, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Bungkus adonan dengan daun pisang atau plastik wrap. Diamkan selama 24-48 jam hingga berjamur.
• Potong-potong tempe gembus sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng tempe gembus hingga kecokelatan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan tempe gembus goreng.

  Untuk hidangan tradisional Indonesia yang istimewa, coba resep arsik babi . Hidangan ini terbuat dari daging babi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah yang kaya, menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.

Teknik Menggoreng Tempe Gembus

Untuk mendapatkan tempe gembus goreng yang renyah dan tidak gosong, ikuti teknik berikut:

• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar tempe gembus terendam seluruhnya.
• Goreng dengan api sedang agar tempe gembus matang merata.
• Aduk tempe gembus sesekali agar tidak menempel satu sama lain.
• Angkat tempe gembus saat sudah berwarna kecokelatan dan renyah.

Pelengkap dan Penyajian, Resep tempe gembus goreng

Tempe gembus goreng dapat dinikmati sebagai camilan atau lauk. Berikut beberapa pelengkap dan saus cocolan yang cocok untuk tempe gembus goreng:

• Sambal kecap
• Sambal terasi
• Saus kacang
• Acar mentimun
• Bawang goreng

Untuk penyajian yang menarik, tempe gembus goreng dapat disusun dalam keranjang bambu atau mangkuk kecil. Taburi dengan bawang goreng dan acar mentimun untuk menambah cita rasa.

Manfaat Tempe Gembus Goreng

Selain rasanya yang gurih dan renyah, tempe gembus goreng juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam, antara lain:

• Kaya akan protein nabati, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Mengandung serat yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan.
• Merupakan sumber kalsium yang baik, sehingga bermanfaat untuk kesehatan tulang.
• Mengandung vitamin B12, yang penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi saraf.

Variasi Resep Tempe Gembus Goreng

Selain resep dasar, tempe gembus goreng juga dapat dibuat dengan variasi bahan dan bumbu yang berbeda. Berikut beberapa variasi resep tempe gembus goreng:

• Tempe gembus goreng tepung: Tambahkan tepung terigu pada adonan tempe gembus sebelum digoreng, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih krispi.
• Tempe gembus goreng bumbu kunyit: Tambahkan kunyit bubuk pada adonan tempe gembus untuk memberikan warna kuning dan aroma yang khas.
• Tempe gembus goreng bumbu ketumbar: Tambahkan ketumbar bubuk pada adonan tempe gembus untuk memberikan aroma dan rasa yang gurih.

Penutup: Resep Tempe Gembus Goreng

Resep tempe gembus goreng yang kami bagikan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyehatkan. Sajikan bersama pelengkap dan saus cocolan favorit Anda untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tempe gembus goreng!

Untuk camilan renyah dan gurih, jangan lewatkan resep keripik tempe bandung . Tempe yang diiris tipis dan digoreng garing menciptakan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.

FAQ dan Panduan

Apa perbedaan tempe gembus dengan tempe biasa?

Tempe gembus terbuat dari ampas kedelai yang telah diekstrak santannya, sehingga teksturnya lebih padat dan memiliki rasa yang lebih gurih.

Bagaimana cara menjaga kerenyahan tempe gembus goreng?

Goreng tempe gembus dalam minyak panas hingga keemasan, kemudian tiriskan dengan kertas minyak agar minyak terserap.

Jika Anda mencari hidangan rumahan yang sehat dan lezat, cobalah menjelajahi berbagai resep masakan sehat rumahan . Dari hidangan utama hingga makanan penutup, ada banyak pilihan yang akan memuaskan selera Anda tanpa mengorbankan kesehatan Anda.

Apakah tempe gembus goreng cocok untuk diet?

Ya, tempe gembus goreng merupakan sumber protein dan serat yang baik, sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam diet sehat.