Resep nastar keju simple – Menjelang hari raya Lebaran, nastar keju menjadi salah satu kue favorit yang selalu hadir di meja hidangan. Tekstur renyah dan rasa gurihnya yang meleleh di mulut mampu menggugah selera siapa pun. Tak perlu khawatir, membuat nastar keju tak sesulit yang dibayangkan.
Resep nastar keju simple ini akan memandu Anda dalam menciptakan kue Lebaran yang lezat dan istimewa.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat nastar keju yang renyah dan gurih tanpa perlu mengeluarkan banyak waktu dan tenaga. Tak hanya itu, tips dan trik yang diberikan dalam resep ini akan membantu Anda menghindari kesalahan umum saat membuat nastar keju.
Bahan-Bahan Resep Nastar Keju Simple
Nastar keju adalah kue kering yang banyak digemari karena cita rasa gurihnya yang berasal dari keju dan manisnya yang berasal dari selai nanas. Membuat nastar keju sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang menyenangkan dan menguntungkan. Selain bisa menghemat biaya, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan gurihnya sesuai selera.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju simple:
Bahan-Bahan Nastar Keju Simple
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju simple terbagi menjadi dua bagian, yaitu bahan untuk adonan dan bahan untuk isian.
| Bahan | Jenis | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | Bahan utama | 250 | gram |
| Margarin | Bahan utama | 150 | gram |
| Gula halus | Bahan utama | 100 | gram |
| Kuning telur | Bahan utama | 1 | butir |
| Susu bubuk | Bahan tambahan | 2 | sendok makan |
| Vanili bubuk | Bahan tambahan | 1/2 | sendok teh |
| Keju cheddar parut | Bahan utama | 100 | gram |
| Butter | Bahan utama | 50 | gram |
| Tepung terigu | Bahan tambahan | 1 | sendok makan |
| Gula pasir | Bahan utama | 50 | gram |
| Air | Bahan utama | 50 | mililiter |
Berikut penjelasan fungsi masing-masing bahan dalam resep nastar keju simple:
- Tepung terigu protein sedang: Tepung terigu protein sedang merupakan bahan utama dalam adonan nastar keju. Tepung terigu berfungsi sebagai pengikat dan memberikan struktur pada kue.
- Margarin: Margarin berfungsi sebagai bahan pengembang dan memberikan tekstur yang lembut pada adonan. Margarin juga memberikan rasa gurih pada kue.
- Gula halus: Gula halus berfungsi sebagai pemanis dan memberikan rasa manis pada kue. Gula halus juga membantu dalam proses fermentasi adonan.
- Kuning telur: Kuning telur berfungsi sebagai bahan pengikat dan memberikan warna kuning pada kue. Kuning telur juga membantu dalam proses fermentasi adonan.
- Susu bubuk: Susu bubuk berfungsi sebagai bahan tambahan yang memberikan rasa gurih dan aroma susu pada kue. Susu bubuk juga membantu dalam proses fermentasi adonan.
- Vanili bubuk: Vanili bubuk berfungsi sebagai bahan tambahan yang memberikan aroma wangi pada kue.
- Keju cheddar parut: Keju cheddar parut berfungsi sebagai bahan utama dalam isian nastar keju. Keju cheddar memberikan rasa gurih dan aroma khas pada kue.
- Butter: Butter berfungsi sebagai bahan utama dalam isian nastar keju. Butter memberikan tekstur yang lembut dan rasa gurih pada isian.
- Tepung terigu: Tepung terigu berfungsi sebagai bahan tambahan dalam isian nastar keju. Tepung terigu membantu dalam proses pengentalan isian.
- Gula pasir: Gula pasir berfungsi sebagai bahan utama dalam isian nastar keju. Gula pasir memberikan rasa manis pada isian.
- Air: Air berfungsi sebagai bahan utama dalam isian nastar keju. Air membantu dalam proses pelarutan gula pasir dan pengentalan isian.
Cara Membuat Adonan Nastar Keju Simple
Nastar keju merupakan salah satu kue kering yang selalu menjadi favorit saat Lebaran. Tekstur renyahnya dan rasa gurihnya yang khas membuat siapa pun ketagihan. Namun, membuat adonan nastar keju yang lembut dan mudah dibentuk bisa jadi sedikit tricky. Nah, berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat adonan nastar keju yang sempurna.
Bahan-Bahan Adonan Nastar Keju
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan nastar keju simple:
- 250 gram margarin, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-Langkah Membuat Adonan Nastar Keju Simple
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat adonan nastar keju yang lembut dan mudah dibentuk:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempercepat proses ini.
- Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata. Pastikan adonan tercampur dengan baik, sehingga rasa vanili dan kuning telur meresap sempurna.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata. Pastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak tepung sekaligus, karena bisa membuat adonan menjadi keras.
- Tambahkan keju cheddar parut dan garam, uleni kembali hingga tercampur rata. Keju cheddar akan memberikan rasa gurih yang khas pada nastar Anda. Pastikan keju tercampur merata agar rasa keju menyebar di seluruh adonan.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit. Ini bertujuan untuk membuat adonan lebih mudah dibentuk dan mencegah adonan menjadi terlalu lembek saat dibentuk.
Tips Menghindari Adonan Nastar Keju Keras atau Lengket
Ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti untuk menghindari adonan nastar keju yang keras atau lengket:
- Gunakan margarin yang sudah mencapai suhu ruang. Margarin yang terlalu dingin akan sulit dikocok dan membuat adonan menjadi keras.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu. Pastikan Anda menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
- Simpan adonan di dalam kulkas selama minimal 30 menit. Ini bertujuan untuk membuat adonan lebih mudah dibentuk dan mencegah adonan menjadi terlalu lembek saat dibentuk.
Cara Membuat Isian Nastar Keju Simple: Resep Nastar Keju Simple
Isian keju nastar adalah salah satu kunci kelezatan kue nastar. Tekstur keju yang gurih dan meleleh di mulut memberikan sensasi yang menyenangkan. Berikut adalah cara membuat isian keju nastar simple yang mudah ditiru di rumah.
Bahan-Bahan Isian Nastar Keju
Untuk membuat isian keju nastar, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut daftar bahan-bahannya:
- Keju cheddar parut: 100 gram. Keju cheddar memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang meleleh sempurna.
- Margarin: 50 gram. Margarin memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada isian.
- Gula bubuk: 2 sendok makan. Gula bubuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa gurih keju.
- Tepung terigu: 1 sendok makan. Tepung terigu berfungsi sebagai pengental dan memberikan tekstur yang lebih padat.
- Susu bubuk: 1 sendok makan. Susu bubuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih lembut.
Cara Mengolah Isian Nastar Keju
Berikut adalah langkah-langkah pengolahan isian nastar keju:
| Bahan | Cara Pengolahan |
|---|---|
| Keju cheddar parut | Parut keju cheddar menggunakan parutan keju atau blender. Pastikan keju terparut halus untuk hasil yang lebih lembut. |
| Margarin | Lelehkan margarin dengan api kecil hingga meleleh sempurna. |
| Gula bubuk | Campurkan gula bubuk ke dalam margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata. |
| Tepung terigu | Tambahkan tepung terigu ke dalam campuran margarin dan gula bubuk. Aduk hingga tercampur rata. |
| Susu bubuk | Tambahkan susu bubuk ke dalam campuran. Aduk hingga tercampur rata. |
| Keju cheddar parut | Masukkan keju cheddar parut ke dalam campuran. Aduk hingga tercampur rata. |
Isian keju nastar siap digunakan untuk mengisi kulit nastar. Pastikan isian dingin sebelum digunakan agar tidak terlalu meleleh saat dibentuk.
Cara Membentuk dan Memanggang Nastar Keju Simple
Setelah adonan nastar keju simple siap, langkah selanjutnya adalah membentuk dan memanggangnya. Proses ini membutuhkan ketelitian dan teknik yang tepat untuk menghasilkan nastar yang cantik dan matang sempurna. Berikut adalah panduan lengkapnya:
Membentuk Nastar Keju Simple
Membentuk nastar keju simple dapat dilakukan dengan berbagai cara, sesuai dengan kreativitas dan preferensi Anda. Berikut beberapa bentuk yang populer:
- Bentuk Bulat:Bentuk paling umum dan mudah. Cukup ambil adonan sebesar kelereng, bulatkan dengan telapak tangan, dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Bentuk Bunga:Gunakan cetakan kue berbentuk bunga untuk membuat nastar yang cantik. Tekan adonan ke dalam cetakan, lalu keluarkan dengan hati-hati.
- Bentuk Kerucut:Bentuk adonan menjadi kerucut, lalu tekan sedikit bagian bawahnya agar stabil.
- Bentuk Lainnya:Anda dapat menggunakan cetakan kue dengan berbagai bentuk lainnya, seperti bintang, hati, atau persegi panjang.
Memanggang Nastar Keju Simple
Memanggang nastar keju simple membutuhkan suhu dan waktu yang tepat agar matang sempurna dan berwarna keemasan. Berikut langkah-langkahnya:
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Tata nastar keju simple di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
- Panggang nastar selama 20-30 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven yang digunakan.
- Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.
Tips Memanggang Nastar Keju Simple yang Renyah
Untuk mendapatkan nastar keju simple yang renyah dan tidak mudah hancur, berikut beberapa tips:
- Jangan terlalu lama menguleni adonan:Menguleni terlalu lama dapat membuat adonan menjadi keras dan kurang renyah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan margarin:Margarin yang terlalu banyak dapat membuat nastar menjadi lembek.
- Panggang dengan suhu sedang:Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat nastar menjadi gosong dan kurang renyah.
- Biarkan nastar dingin di rak kawat:Hal ini akan membantu nastar menjadi lebih renyah dan tidak lembap.
Tips Menyimpan Nastar Keju Simple
Nastar keju simple yang baru matang pasti lezat dan menggugah selera. Namun, bagaimana agar kelezatan dan kerenyahannya tetap terjaga dalam waktu lama? Tenang, menyimpan nastar keju simple ternyata tidak sulit. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan agar nastar keju simple tetap renyah dan tahan lama.
Simpan dalam Wadah Tertutup
Langkah pertama untuk menjaga kerenyahan nastar keju simple adalah menyimpannya dalam wadah tertutup. Wadah tertutup akan membantu menjaga kelembapan dan mencegah nastar menjadi keras atau bantat. Gunakan wadah kedap udara atau toples kaca yang bersih dan kering.
- Hindari menyimpan nastar keju simple dalam wadah plastik yang tidak kedap udara karena bisa membuat nastar menjadi lembap dan tidak renyah.
- Pastikan wadah bersih dan kering sebelum digunakan untuk menyimpan nastar. Wadah yang kotor atau lembap dapat membuat nastar cepat basi.
Simpan di Tempat Sejuk dan Kering
Setelah disimpan dalam wadah tertutup, letakkan nastar keju simple di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan nastar di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.
- Suhu ruangan yang ideal untuk menyimpan nastar keju simple adalah sekitar 25 derajat Celcius. Suhu yang terlalu panas dapat membuat nastar cepat basi dan kehilangan kerenyahannya.
- Simpan nastar keju simple di tempat yang jauh dari sumber panas, seperti kompor atau oven.
Jangka Waktu Penyimpanan, Resep nastar keju simple
Nastar keju simple dapat disimpan selama 3-5 hari dalam wadah tertutup di suhu ruangan.
Pemungkas
Membuat nastar keju sendiri ternyata menyenangkan dan mudah, bukan? Dengan mengikuti resep nastar keju simple ini, Anda dapat menghadirkan kue Lebaran yang lezat dan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga hasil nastar keju Anda sempurna!
